Persona Intikalia

22 Sep 2022

Membuka Kedai Kopi Apa Saja Yang Harus Dipersiapkan? Simak di Sini!

Mendengar kata kedai kopi tentu bukan hal asing lagi, kedai kopi dapat kita temukan dengan mudah diperkotaan maupun di pedesaan. Lantas apa yang dimaksud kedai kopi?

Apa Itu Kedai Kopi?

Kedai kopi merupakan tempat dimana para pengunjung menikmati minuman beragam jenis kopi pilihan. Biasanya banyak macam dari kopi yang disuguhkan pihak pemilik kedai, mulai dari kopi renceng sampai kopi espresso tergantung dari seberapa besar kedai kopi tersebut. 

Walaupun dinamai kedai kopi tak jarang atau mungkin pada umumnya bukan hanya menjajakan kopi saja tetapi disertai cemilan lainnya mulai dari goreng pisang sampai snack kemasan. Kita bisa menjumpai kedai kopi dimana saja dari yang tradisional sampai yang moderen. Kedai kopi tradisional lebih mudah ditemukan dipedesaan sedangkan kedai kopi moderen bisa kita temukan di kota besar seperti Jakarta.

Kedai kopi moderen

Kedai kopi moderen biasanya di desain lebih menarik dengan gaya santai dan menu yang lengkap. Bukan hanya merek kopi lokal tetapi kopi luar negeri pun disuguhkan seperti contohnya kopi Vietnam. Kedai kopi moderen biasanya disertai dengan mesin kopi canggih seperti halnya pembuatan kopi espresso atau robusta.

Untuk kedai kopi moderen bagi skala yang lebih besar biasanya disertai oleh Barista, seorang penyaji kopi professional yang siap melayani Anda untuk secangkir kopi spesial.

Kedai kopi tradisional

Kedai kopi tradisional bisa kita jumpai di pedesaan maupun kota dengan konsep tradisional. Biasanya bangunan terbuat sederhana dari bamboo. Untuk menu yang disuguhkan pun kopi-kopi dengan harga terjangkau bahkan kopi rencengan. Menu-menu lain yang menyertai kopi di kedai kopi tradisional seperti goreng pisang, goreng ubi, dan lain-lain. Dikedai kopi seperti ini tidak dijumpai mesin kopi espresso.

Persiapan Membuka Kedai Kopi

Bagi Anda yang tertarik membuka kedai kopi hendaknya mempersiapkan beberapa hal berikut ini:

Persiapkan modal yang cukup

Modal membuka kedai kopi moderen tentunya jauh lebih besar dibandingkan dengan membuka kedai kopi tradisional. Perbedaan keduanya terlihat dari fasilitas mesin kopi yang dimiliki, karena harga mesin kopi mencapai jutaan rupiah.

Bagi Anda yang memiliki modal dibawah 20 juta lebih baik membuka kedai kopi tradisional dulu sebelum meng-upgrade ke skala lebih besar.

Pastikan memilih lokasi yang tepat

Dalam bisnis pemilihan lokasi sangatlah penting karena menentukan kemajuan bisnis Anda kedepan. Pilihlah lokasi yang sesuai dengan target pasar kedai kopi Anda, bila Anda membuka kedai kopi moderen tentunya pilihlah daerah yang daya belinya tinggi dengan tingkat ekonomi lebih baik.

Peralatan Kopi Yang Harus Dimiliki

Membuka kedai kopi tentunya harus memiliki peralatan kopi yang memadai baik itu mesin kopi maupun peralatan lainnya. Pastikan Anda membeli peralatan kopi ter update artinya peralatan tersebut menarik misal karena unik atau canggih. Pada kedai kopi tradisional misal Anda memiliki mesin kopi espresso yang canggih akan membuat orang semakin betah tentunya karena membuat rasa kopi lebih nikmat. 

Bagi kalian yang ingin membeli peralatan kopi bisa mengunjungi Nutraco Mesindotama sebagai salah satu distributor peralatan kopi terlengkap di Jakarta.

Jenis Kopi Yang Cocok Untuk Dijual

Jenis kopi yang dijual disesuaikan dengan kedai kopi Anda, untuk kedai kopi moderen tentunya harus menjual kopi kekinian seperti kopi espresso, amerikano, robusta dan lain sebagainya. Semakin menarik atau banyak jenis kopi yang dijual maka semakin senang pengunjung balik lagi dan betah ngopi di kedai kopi Anda.

15 Agu 2022

Masa Lalu, Masa Depan, dan Sekarang

Masa lalu, bukan untuk disedihkan. Dia akan terus berlalu. Tanpa kamu bisa memperbaikinya. Cukup ikhlaskan apa yang tidak kamu dapatkan dari masa lalu.

Masa depan, bukan untuk dicemaskan. Dia memang akan datang. Dia pasti datang. Tapi, kamu tak perlu cemas. Biar kan dia datang dengan caranya, kamu cukup menyambutnya.

Sekarang, nah ini. Kamu harus semangat. Kamu punya kendali masa sekarang. Gunakan dia sebaik mungkin, karena dia akan menjadi masa lalu, sebentar lagi.

Dirimu, ya dirimu. Aku akan menjagamu sebaik mungkin sebisaku. Aku tidak ingin menyesal kelak. Aku tidak ingin di masa depan aku menyalahkan diriku karena tidak semaksimal menjagamu saat ini.

15 Apr 2022

Manfaat Protein untuk Kesehatan Tubuh

Tingginya aktivitas harian terkadang membuat daya tahan tubuh menurun. Untuk menjaga daya tahan tubuh tentu dibutuhkan mengonsumsi makanan yang bergizi seimbang. Salah satu zat gizi yang berfungsi meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan pembentukan jaringan dan sel-sel dalam tubuh adalah protein.


Menurut KEMENKES, orang dewasa disarankan untuk mengonsumsi protein sebanyak 0,75gram/1 kg berat badan. Jadi rata-rata laki-laki membutuhkan 55 gram protein setiap harinya, sedangkan wanita membutuhkan 45 gram protein. Kekurangan protein dapat menyebabkan permasalahan kesehatan seperti stunting pada anak, penyusutan jaringan otot, kebotakan, anemia, degenerasi kulit, dan lainnya. Anda dapat memperoleh protein dari hewan maupun tumbuhan. Sebelum membahas makanan apa saja yang memiliki protein tinggi, alangkah baiknya Anda simak beberapa manfaat protein. 

Manfaat Protein Untuk Kesehatan

Berikut ini adalah beberapa manfaat protein untuk kesehatan tubuh Anda.

  1. Menurunkan risiko diabetes.
    Mengonsumsi protein dapat membuat tubuh tidak mudah merasa lelah dan tidak mudah lapar. Sehingga dapat menekan konsumsi gula dan karbohidrat yang menjadi faktor utama penyakit diabetes.
  2. Meningkatkan massa otot dan kekuatan otot.
  3. Mencegah kebotakan rambut.
  4. Menjaga kekuatan tulang.
  5. Mempercepat penyembuhan luka.
  6. Meningkatkan metabolisme tubuh.
  7. Meningkatkan pembakaran lemak.
  8. Menurunkan berat badan.
  9. Membentuk enzim, hormon, dan antibodi.

Makanan yang Mengandung Protein Tinggi

Setelah mengetahui berbagai manfaat protein, berikut beberapa makanan yang mengandung protein yang dapat Anda konsumsi. 

1. Daging Sapi

Daging sapi bisa dibilang merupakan protein superior, karena setiap 100 gram daging sapi mengandung kurang lebih 27 gram protein. Mengonsumsi daging sapi sangat tepat bagi Anda yang memiliki aktivitas tinggi, karena besarnya jumlah protein yang akan Anda dapatkan.  Selain itu daging sapi juga mengandung vitamin B dan zat besi sebagai pencegah anemia. Anda dapat memilih bagian has luar atau sirloin dan bagian panggul sapi agar mendapatkan protein yang lebih tinggi dan rendah lemak. 

2. Daging Ayam

Daging ayam juga merupakan protein hewani yang kandungannya tinggi, terutama dibagian dada ayam yang memiliki kandungan 53 gram protein per 1 dada ayam. Menu dada ayam cocok untuk Anda yang sedang melakukan program diet atau program pembentukan massa otot.

3. Telur

Telur merupakan protein hewani yang murah dan mudah Anda temui di pasaran. Telur memiliki kandungan protein sebesar 6 gram per bijinya. Telur juga mengandung vitamin A, fosfor, asam folat, lemak baik, antioksidan, kalsium yang bermanfaat bagi kesehatan mata dan jantung. 

4. Ikan Salmon

Ikan salmon memiliki 20 gram protein per 100 gram. Selain itu salmon juga mengandung omega-3 yang tinggi yang baik untuk kesehatan jantung, otak, serta menjaga daya tahan tubuh.

5. Gandum

Gandum merupakan protein nabati yang memiliki kandungan protein sebesar 17 gram per 100 gram gandum. Gandum juga merupakan karbohidrat kompleks yang kaya akan serat, yang baik untuk kesehatan jantung, mengurangi risiko diabetes.

6. Tahu dan Tempe

Olahan dari kedelai ini mengandung 10 hingga17  gram protein per 35 gram. Tahu dan tempe mudah Anda temui dan juga mudah diolah untuk menjadi berbagai makanan mulai dari gorengan hingga berbagai resep lainnya.

7. Susu

Susu mengandung kalsium, fosfor, vitamin B2, vitamin D, dan protein tinggi merupakan minuman favorit dari semua kalangan yang menyehatkan. Segelas susu mempunyai 8 gram protein. 

Meskipun asupan protein sangat penting bagi kesehatan, Anda tidak boleh berlebihan mengonsumsinya. Semoga bermanfaat.

11 Apr 2022

Pilihan Wisata di Malang Saat Libur Lebaran Bersama Keluarga

Malang merupakan salah satu destinasi yang menjadi incaran banyak wisatawan ketika liburan. Hal ini disebabkan karena beragamnya tempat wisata yang berada di daerah ini. Berlokasi di Provinsi Jawa Timur, kota ini menjadi daerah paling besar kedua di Jawa Timur sesudah Surabaya sebagai ibukota.

Foto oleh Irwan Rudiyanto

Malang mempunyai luas wilayah sebesar 145,28 kilometer persegi. Daerah ini berbatasan dengan Karangploso serta Kecamatan Singosari di sebelah utara. Bukan hanya begitu kental dengan cerita sejarah yang dimilikinya, Malang mempunyai banyak tempat menarik yang ramah anak. 

Malang bahkan menjadi destinasi wisata yang bisa dikunjungi saat musim libur lebaran tiba mulai dari wisata alam, budaya, sejarah sampai kuliner. Semua dapat kamu temukan dengan snagat mudah di sini. Namun, setelah sampai di Malang, tidak ada salahnya kamu melakukan swab antigen Malang terlebih dahulu, untuk memastikan jika kamu tidak terinfeksi COVID-19. 

Pilihan Wisata di Malang Ketika Libur Lebaran

Ketika berada di Malang, kamu dapat melakukan swab antigen di Kimia Farma Kauman Malang. Bukan hanya di Klinik Kimia Farma. 

Pilihan lain yang bisa kamu pilih untuk melakukan test COVID-19 adalah di Prodia Sumbersari Malang. Setelah kamu dinyatakan bebas COVID-19, kamu bisa mengunjungi berbagai macam wisata dibawah ini, yaitu:

Museum Angkut

Museum Angkut merupakan pilihan wisata favorit wisatawan yang singgah di Malang baik dari kalangan domestik maupun dari mancanegara. Di sini, kamu bisa menemukan berbagai moda transportasi dari waktu ke waktu. 

Kamu bisa menemukan mobil klasik yang dijual dengan harga mahal, bahkan di sini juga terpajang kendaraan yang dulunya digunakan oleh Presiden Republik Indonesia Ir. Soekarno. Setiap moda transportasi dikelompokkan berdasarkan zona. 

Jatim Park

Kurang lengkap rasanya jika mengunjungi Malang namun tidak singgah ke Jatim Park. Destinasi wisata ini sangat luas bahkan mirip dengan Dunia Fantasi. Namun, keseruan yang akan kamu peroleh akan berebeda dengan area bermain di Jakarta. 

Taman ini dibagi menjadi 2 kelompok besr yakni Jatim Park 1 serta Jatim Park 2. Wahana air dapat kamu temukan di Jatim Park 2, sedangkan jika ingin melihat kehidupan dinosaurus, kamu bisa melihat Jatim Park 3.

Mata Air Sumber Sira

Ketika puas bermain, sudah saatnya menenangkan diri serta pikiran sembari menyegarkan badan di kolam air. Di sini, kamu bisa menyapa secara langsung ekosistem ganggang laut dibawah air tanpa harus menyelam. 

Kamu tidak perlu khawatir, air di sini sangat segar dan bersih sehingga cocok bagi kamu yang ingin berenang sembari menyatu dengan alam. 

Candi Singosari

Masih memiliki waktu luang di Malang? Pilihan wisata yang berikutnya bisa kamu kunjungi ialah Candi Singosari. Bangunan ini kental dengan nuansa cerita sejarah yang menceritakan mengenai kejayaan Kerajaan Singosari. 

Kerajaan Singosari merupakan kerajaan dengan corak Hindu-Budha yang masuk di Indonesia. beda dari candi lain di Indonesia. Candi ini mempunyai arsitektur bangunan yang bisa dikatakan unik terdiri dari dua tingkatan. Tidak jauh dari lokasoi candi, kamu akan menemukan pemandian yang diyakini pernah digunakan Ken Dedes. 

Batu Night Spectacular

Biasanya, ketika malam tiba, banyak tempat wisata yang tutup. Namun, Batu Night Spectacular berbeda. Batu Night Spectacular beroprasi dari sore sampai malam hari, sehingga ketika menjelang tengah malam, Batu Night Spectacular masih dibuka. 

Batu Night Spectacular merupakan wisata yang berada dibawah operasional Jatim Park, Batu Night Spectacular identik dengan berbagai macam wahana yang seru dan menarik seperti trampoline, hingga rumah hantu. Dengan cahaya malam yang indah serta langit malam yang menjadi latar, Batu Night Spectacular menjadi pilihan yang menarik. 

Pilihan Kuliner Malang

Selain mengunjungi berbagai destinasi wisata di Malang, kurang lengkap jika kamu tidak mencoba menu kulinernya. Berikut beberapa pilihan kuliner di Malang, antara lain:

Nasi pecel

Nasi pecel Malang sebenarnya tidak berbeda jauh dengan nasi pecel yang berasal dari daerah lain. Dalam sepiring nasi pecel, kamu akan memperoleh sayuran seperti kangkung, kacang panjang serta kemangi. Makanan tersebut disajikan dengan siraman sambal kacang dan rempeyek. 

Bakso bakar

Bakso bakar menjadi kuliner lain di Malang yang harus kamu coba. Biasanya, di restoran atau kedai juga menyajikan bakso bakar yang ditusuk menggunakan tusukan sate serta dilumuri dengan berbagai bumbu. 

Rawon

Rawon menjadi kuliner khas Malang yang terdiri dari rempah dan ditambah dengan potongan daging sapi. Kuah dengan warna hitam dan rasanya yang gurih memang sangat menggugah selera. Kamu bisa menyantap rawon bersama dengan nasi putih. 

Orem-orem

Mungkin kamu cukup asing dengan sajian makanan ini. Biasanya, orem-orem disajikan ketika acara besar tertentu seperti tasyakuran maupun pernikahan. Namun sekarang kamu tidak akan kesulitan untuk mencicipinya. Orem-orem, adalah makanan yang berasal dari irisan tempe serta ayam goreng. 

Tempat Menginap di Malang 

Ketika liburan, akomodasi penginapan menjadi hal yang tidak boleh dilupakan. Beberapa tempat menginap di Malang seperti The Onsen Hot Spring Resort, Atria Hotel Malang, Swiss Belinn Malang,  The 101 Malang OJ, Ijen Suites Resort & Convention dan masih banyak lagi. 

Kamu dapat memilih tempat menginap sesuai dengan anggaran liburan lebaran yang sudah kamu siapkan sebelumnya. 

Berlibur ke Malang memang menjadi sebuah pilihan yang menarik, namun jangan lupa untuk melakukan swab antigen Malang terlebih dahulu agar liburanmu bersama dengan keluarga aman.

4 Mar 2022

Apa Itu Revenue Stream? Kenali Jenis Beserta Fungsinya

Di dalam sebuah model bisnis, ada berbagai macam komponen yang menyusun bagian operasionalnya. Revenue stream menjadi sebuah komponen operasional yang menunjukkan seperti apa bisnis memperoleh pendapatan serta asal dana tersebut. Revenue stream adalah berbagai macam sumber yang memiliki kontribusi mengisi dana kas perusahaan, entah dari proses pertukaran produk atau jasa langsung maupun tidak langsung. Jika dilihat dari bahasa Indonesia, revenue stream lebih sering disebut aliran pendapatan.

Tujuan yang dimiliki revenue stream tentu saja agar dapat menghasilkan uang kas dengan kepemilikan hingga 100% untuk perusahaan. Oleh sebab itu, sumber keuangan yang memberikan syarat imbal balik jangka pendek tidak bisa masuk dalam kategori revenue stream. 

Jenis Revenue Stream

Setelah mengetahui arti revenue stream berikutnya adalah jenis yang dimilikinya. Jenis revenue stream adalah:

Transaction revenue

Transaction revenue merupakan aliran pendapatan yang berasal dari transaksi jual beli satu kali pembayaran. Jenis dari revenue stream ini hanya dapat dicatat satu kali, yakni ketika terjadi transaksi antar konsumen serta perusahaan. 

Contoh revenue stream bentuk transaksi ini seperti penggunaan data, pembelian produk, bantuan pendanaan dan yang lainnya. 

Recurring revenue

Sedangkan untuk recurring revenue merupakan aliran pendapatan yang diperoleh secara rutin lebih dari sekali. Revenue stream jenis ini bisa dicatat dengan konsisten di beberapa periode tertentu, hal ini karena sifatnya yang berulang. Contoh dari revenue stream berulang seperti langganan produk, pemberian dana rutin dan lainnya. 

Fungsi Revenue Stream

Sebagai sebuah aspek operasional bisnis, tentu saja ada berbagai macam fungsi yang dimiliki revenue stream, antara lain:

Menunjukkan cara bisnis memperoleh dana

Fungsi utama yang dimiliki revenue stream ialah agar bisa menunjukkan seperti apa cara bisnis memperoleh dana serta profit untuk membiayai bisnisnya. Ketika tercantum di dalam proposal, profil revenue stream akan terlihat dalam daftar produk. 

Namun, meskipun demikian, profil dari revenue stream akan lebih jelas terlihat ketika perusahaan membuat BMC atau Business Model Canvas. Di dalamnya, investor bisa membaca daftar revenue stream bahkan hingga nominal yang bisa dihasilkannya. 

Menjelaskan area strategis

Fungsi dari aliran pendapatan yang lainnya ialah menjelaskan sumber paling kuat untuk menghasilkan profit bisnis. Dengan mengetahui area revenue stream, pebisnis bisa lebih fokus memperkuat sumber dananya. 

Sebaliknya, bila terdapat revenue stream yang memiliki peforma tidak maksimal, Anda dapat memutuskan untuk memperbaiki atau bahkan menghapusnya secara sekaligus. 

Memastikan agar strategi keuangan bisnis tetap realistis

Fungsi lain dari revenue stream adalah memastikan strategi keuangan usaha menjadi tetap realistis. Di dalam konteks keuangan, revenue stream menjadi hal yang tidak bisa dilaporkan eksplisit. 

Divisi keuangan biasanya akan menulis revenue stream ini sebagai hibah, kas, serta amnesti pajak. Namun, meskipun demikian, revenue stream juga memiliki peran penting untuk strategi keuangan. 

Contohnya saja ketika struktur revenue stream sebagian besar berasal dari kas penjualan, nantinya bagian keuangan dapat memutuskan mengalokasikan kas untuk investasi, sehingag bisa membentuk revenue stream yang lain. 

Memikat investor

Fungsi utama dari revenue stream ialah menarik investor. Struktur dari revenue stream akan memperlihatkan ketelitian bahkan kecerdasan perusahaan untuk mengisi kasnya. 

Jika semakin banyak revenue stream, tentu saja jumlah investor yang tertarik untuk membiayai bisnis akan semakin meningkat. 

Revenue stream adalah salah satu indicator penting dalam sebuah bisnis, jadi jangan pernah melewatkannya begitu saja ketika menyusun sebuah strategi bisnis.